1.准备主料:鸡蛋一些，茶叶，花椒，大料，盐，酱油。
2.将鸡蛋洗净，放入砂锅中，加入冷水，煮至八成熟。用筷子或勺子打破鸡蛋皮。
3.将茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油放入砂锅中，用文火煮1小时左右，至蛋皮呈棕色。这种酱颜色是红色的，味道是咸的。也可以用普通的锅。
