野生蒜的做法大全

1、野葱拌豆腐:

将野葱挑选洗净，切段，放入碗中，加入盐4g，味精2g，腌制半小时。豆腐切成1cm的方块放入碗中，加入4g盐和2g味精，腌制半小时。放在武火上，加水500g，放入豆腐丁，煮15min，然后用凉开水浸泡豆腐丁，取出沥干的水，放入野葱碗中，加入香油，拌匀，放入平板中。

2.野洋葱炒鸡蛋:

材料:野葱200克，鸡蛋3个，调料:盐5克，花生油30克，胡椒粉少许。将野葱挑选洗净，切成细粉，放入碗中。将鸡蛋打入碗中，与野生洋葱和精盐混合。用汤勺大火翻炒，加入花生油，加热至六成，倒入蛋液，翻炒至熟，装平板上桌。

3.韩国酱野蒜:

将野蒜的皮和老叶洗净备用。将野蒜除茎外的叶子去掉，加盐15克左右，将野蒜腌制一小时左右，直到变软多汁。将腌制好的野蒜放入水中，反复清洗，沥干水分，加入三汤匙韩式辣酱，加入一汤匙白醋，加入一汤匙糖，拌匀，戴上一次性手套，小心翼翼地抓野蒜。

4.中医认为，野蒜能温中健脾，开胃消食，解油腻，增进食欲。对体弱者，可濡中补虚，使人耐寒。