舒芙蕾最简单的做法

fraps2022-08-01  9

日式舒芙蕾的做法 日式舒芙蕾怎么做

第一步

材料:低筋面粉20g,蛋清30g,蛋黄20g,糖10g,牛奶10g,柠檬汁几滴。

第二步

将蛋黄倒入碗中,加入牛奶,搅拌均匀。

第三步

然后把低筋粉筛到碗里,搅拌均匀。

第四步

另取一碗,碗中加入蛋清,然后倒入白糖,加入几滴柠檬汁,打至湿润起泡。

步骤5

将三分之一的蛋清奶油倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

步骤6

将蛋黄糊倒入蛋清奶油中,切拌均匀。

步骤7

放入裱花袋中备用。

步骤8

用中火预热平底锅,将蛋糊挤入锅中,形成小圆饼。

步骤9

煎好后加几滴水,盖上盖子,用中小火煨两分钟左右。

第十步

将成形的蛋糊翻过来,无盖煎大约两分钟。

第十一步

最后,取出沙狐球,撒上椰蓉。

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