非洲大蜗牛做法有哪些 一道不可少的美味菜式
1.材料:田螺肉350克、鲜青椒100克、大葱50克、蒜50克、姜50克、食用油20克、料酒1汤匙、味精1/3茶匙、酱油半汤匙、胡椒粉1/3茶匙、精盐1/3茶匙、水淀粉1汤匙。
2.方法:青椒切块。蜗牛肉用清水冲洗干净，大的切成小块。将洋葱和大蒜切片。
3.将料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉放入碗中拌匀成汁。
4.锅里放清水，烧开，螺肉在锅里微热。立即取出，沥干水分。
5.锅中烧热食用油，将青椒块、葱、姜、蒜切片放入锅中，稍微翻炒，将田螺肉放入锅中，倒入适量的风味汁，翻炒。
