1.先将带皮五花肉切成8mm左右厚的大块，用麻绳绑好；
2、锅中加水烧开，把肉放进去戳一下，主要是把肉洗干净，去掉肉沫；
3、锅中加入生抽和老抽，多放点酱油，少放点酱油，多放点酱油会让肉变丑；
4.把刚戳好的肉放进去煮。大火15分钟转小火2小时。总在中间看，容易烧；
5.关火，让肉在锅里煨一会儿，20分钟左右。你完了。
