自制鸡腿怎么烤才好吃 怎样做烤鸡腿好吃又简单窍门
1.材料:鸡腿5个，酱油75ML，料酒少许，孜然粉少许，胡椒粉少许，五香粉少许，姜少许，葱少许，甜面酱少许(可选)，辣小米少许(可选)，土豆一个，葱小半根。
2.先把鸡腿洗干净，多肉的地方用刀多画点纹理，方便品尝。取一个干净的碗，把所有的调料放进去，搅拌均匀。
3.将鸡腿放入调好的酱汁中，均匀裹上酱汁。如果家里有厨房纸，最好吸鸡腿的水(这一步可以减少熟化时间)。
4.每隔一段时间翻一下鸡腿，方便提味。第二天烤之前拿出来。土豆切丁，水煮(好煮，烤的时候很软)，洋葱切丝，不要太薄也不要太厚。
5.烤箱预热200度，然后把鸡腿围成一圈，中间先放洋葱，再放土豆。如果土豆去了边缘，会因为沾不到鸡腿油而粘在锡纸上，所以一定要放在鸡腿圈中间。把泡椒鸡腿的酱汁直接倒在土豆上。也可以倒一点在鸡腿上。烤30分钟，记得中间翻鸡腿。
6.盖上锡纸，然后把鸡腿翻过来继续烤15分钟左右，就可以出锅了。
