1.准备食材:鸡蛋5个，白糖2大勺，面粉适量，大豆油适量。
2.将5个鸡蛋打入碗中，加入2汤匙白糖，搅拌均匀。
3.加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，盖上塑料，注意和面过程中加点油，避免粘手，盆底抹点油，防止粘手。
4.将面团醒发半小时左右，取出放在面板上，擀成方形面片。
5.将面团切成均匀的长条，双手握住长条的两端，向相反的方向扭转。
6.烧锅里的油，小火慢慢烧，油温升到八成热。把麻花放进去，慢慢翻面，煎到表面金黄。
