湖南和湖北中的湖指的是哪个湖

是洞庭湖。洞庭湖古称云梦、九江、崇湖，位于长江中游荆江南岸，横跨湖南、湖北两省，包括湘、资、沅、澧四大河流控制站以下的广大平原和湖泊水网区。洞庭湖的名称始于春秋战国时期，因湖中洞庭山(今君山)而得名。

湖南省位于长江中游，大部分在洞庭湖以南，故称湖南。湖北省位于长江中游，洞庭湖以北，故名湖北。

洞庭湖是中国第二大淡水湖，由东、西、南洞庭湖和大通湖四大湖泊组成。它位于湖北省南部，湖南省北部，长江南岸。北部有松滋、太平、大内、条县四个港口(1958年条县港封锁)，南部和西部有湘江、资水、沅江、澧水。

洞庭湖是长江流域重要的调蓄湖泊，具有很强的调洪能力。挽救了无数次长江洪水，江汉平原、武汉三镇得以平安度过汛期。

洞庭湖是历史上的重要战略要地，是中国传统文化的发祥地。湖区风景名胜众多，以岳阳楼为代表的名胜古迹是重要的旅游文化资源。也是中国传统农业的发祥地，著名的鱼米之乡，湖南省乃至全国最重要的商品粮油基地、水产养殖基地。