牛腩炖萝卜简单的做法

第一步

材料:牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1片、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。

第二步

牛腩洗净，切成小块。

第三步

白萝卜去皮，切成小块。

第四步

将大葱切片。

步骤5

生姜切片。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

将欧芹切成段。

步骤8

先将锅里的热水烧开，将牛腩、姜、葱、料酒放入水中，焯水3分钟，捞出沥干水分备用。

步骤9

然后在锅里倒油，直到油温六成热。加入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒香。

第十步

然后倒入牛腩，翻炒均匀，加入料酒、明暗酱油，加适量水焖30分钟。

第十一步

接下来，倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。

第十二步

最后撒上香菜。