1.材料:热巴赞500克，白豆腐250克。
2.辅料:猪肉末150克，泡菜50克，盐2克，辣椒粉10克，葱花10克，味精2克，食用碱3克。
3.制作过程:将白豆腐平均分成8块，用食用碱腌制8小时，放入干锅内烤至汤汁内化，切一边，将混合好的肉末、泡菜、葱花、味精、椒盐面倒入其中。将热腾腾的年糕分成8片，每片包一块豆腐，揉成扁圆形。它可以被烘烤、烤焦或油炸。
