1.鱼片放入淀粉、料酒、适量盐，抓匀调味十分钟左右，沸水煮两分钟左右。
2.用漏勺捞出备用。
3.将锅里的汤烧开，加入豆芽和盐，煮五分钟左右至熟。
4.将鱼片倒入锅中。
5.烧开后放味精，均匀铲入汤碗，撒少许葱花。
