荷兰豆炒肉怎么炒好吃又简单

荷兰豆挑选，洗净，里脊肉洗净，切片，放去烟熏，料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟，姜蒜切碎，锅中放适量油，加热至7成油温，肉片煸炒，取出，锅内留底油，姜蒜煸炒，荷兰豆煸炒至变色，肉片煸炒1分钟，加盐蒜。

荷兰豆炒肉怎么炒

成分:

豆角200克，猪里脊肉100克，姜1片，蒜1瓣。

荷兰豆怎么炒肉:

1.挑选并清洗荷兰豆。

2.里脊肉洗净切片，加入1勺酱油、1勺料酒、1勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.切碎1片姜和1瓣蒜。

4.锅里放适量油，将油温加热至七成，将肉片翻炒，捞出。

5.锅里留底油，放入姜蒜末炒香。

6.加入荷兰豆，翻炒至变色。加入肉片，继续翻炒1分钟。

7.加入1勺盐和1勺鸡精，搅拌均匀。

提示:

荷兰豆是容易煮的食物，所以要炒到变色。如果你炒太久，它们会失去松脆。

用淀粉腌制里脊肉可以使肉更嫩滑。