1.酱油500克，味精150克，沙糖75克，香菜100克，鲥鱼骨(炒)1000克，水1000克。
2.鸡精20克，明治酱油100克，生抽50克，姜片100克，香油75克，鱼露100克，蚝油100克，鸡汁150克，胡椒粉20克。
3.将炒锅置火上，用香油和小葱炒姜片，放入炒好的鲥鱼骨，加水等调料，小火炖2小时。
