辣的小吃怎么做 这样做的辣味小吃太好吃了
1.鸡翅清洗干净后，漂洗去血水。
2.将其取出，用清水再次冲洗。
3.入油锅煎至颜色略黄，不要太烫。
4.将炸好的鸡翅根一次推入锅中，放入八角、桂皮、香叶、姜、葱、蒜炒香。
5.香味爆出来后，加入辣酱。可以用超市买的麻辣锅的酱，小火翻炒。
6.加入开水。水应该能基本淹没鸡翅根部。加一点白糖提鲜。如果口味重，可以加一点盐。
7.盖上锅盖大火焖5分钟，然后转中火慢炖。
8.最后大火收汁，辣鸡翅根就做好了。如果想让颜色更红润，第三步炒鸡翅根的时候，先在油锅里加入白糖或者冰糖炒出糖色，再加入鸡翅根炒。
