蛋挞液做法?

锅内加入牛奶和淡奶油，加少许糖，小火加热拌匀。糖融化后，关火冷却。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。筛一次。将过滤后的蛋液加入牛奶中，搅拌均匀。再过滤两次，做蛋挞。

蛋挞怎么做

材料:

鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞10个。

蛋挞液的做法:

1.锅中加入牛奶和淡奶油，然后加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。

2.糖融化后，关火冷却。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，过筛一次。

4.将过滤后的蛋液加入热牛奶液中，搅拌均匀，再过滤两次，蛋挞液就做好了。

提示:

如果喜欢口味浓郁，可以加入紫薯、红豆、草莓等。倒入蛋挞液之前先放入蛋挞皮，然后倒入蛋挞液。

将蛋挞液倒入蛋挞皮时，不要灌满。一般加到七八分钟就够了。