豆腐皮卷鸡肉卷怎么做

第一步

材料:鸡胸肉300克、豆腐皮50克、葱1段、蒜2瓣、香菇2朵、胡萝卜半根、辣椒4个。调料:淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、生抽1汤匙、暗抽1汤匙。

第二步

蘑菇切丁。

第三步

胡萝卜切丁。

第四步

将大葱切丝，然后用刀切碎。

步骤5

将甜椒切成圈状，切碎。

步骤6

将青椒切成圈状。

步骤7

蒜末。

步骤8

鸡胸肉加淀粉，抹匀，然后用清水洗净，再切成块。

步骤9

放入搅拌机，搅拌成肉末。

第十步

加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油拌匀。

第十一步

加入蘑菇丁拌匀，加入胡萝卜丁和葱花拌匀。

第十二步

然后把肉末铺在豆腐皮上，卷成长方形。

第十三步

放入蒸锅蒸15分钟。

第十四步

取一碗，放入蒜末、青红小米椒、明暗酱油，搅拌均匀，做成蘸料。

第十五步

鸡肉卷蒸熟，取出，切成小块，摆盘。配上蘸酱食用。