1.黑木耳50g，青红椒切丝，姜切丝，蒜泥，葱段，生抽2汤匙，冷醋或米醋3汤匙，盐，味精，糖，胡椒粉，香油。
2.黑木耳泡发，洗净，用开水焯一下，捞起，放入冷水中，凉透后放入容器中备用。
3.将2汤匙生抽、3汤匙冷醋、香油、盐、味精、糖、胡椒粉放入碗中拌匀。
4.将青椒和姜切丝，洋葱切丝，大蒜捣碎。
5.将汁液均匀浇在木耳上，拌匀即可上桌。
