怎样腌萝卜才好吃

1.首先，如果用腌制的萝卜，当然任何一种萝卜都可以，但是最好吃的，我觉得是那种红皮白心的萝卜。

先把准备好的萝卜洗干净，再开始加工萝卜。用刀切成薄片，厚度差不多有筷子那么粗，再把萝卜切成连续的刀条，厚度和筷子差不多。每个人家里都有筷子，可以反方向做。

2.之后把处理好的萝卜条挂在棉线上，放在通风处晾四五天左右，就可以进行下一步了。萝卜干条用温水洗干净，不要有沙子之类的，否则影响食用。然后把水挤出来，加入盐和一点白酒，搅拌，加入调味料，可以根据自己的口味加入，但是几乎都是辣椒面，芝麻，香油。

3.之后，你可以把它放在陶罐里，或者泡菜罐里。你一定要注意罐子的大小，确保萝卜能装满罐子。装满后，用保鲜膜和棉线或其他可替换的物品将罐子密封，盖上罐子口，将罐子放在阴凉处。十天之后，腌萝卜就差不多好了。