新鲜银鱼炒蛋的做法大全窍门

第一步

材料:银鱼200克、鸡蛋2个、黄酒5克、花椒5克、葱20克、盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、油适量、红辣椒10克。

第二步

银鱼洗净备用。

第三步

切丝洋葱。

第四步

把鸡蛋打好，放在一边。

第五步

姜切丝。

第六步

大蒜切片。

第七步

红辣椒切丝。

第八步

锅里倒油，烧热油，倒入鸡蛋煎至凝固，然后捞出。

第九步

锅里倒油，热油里放入姜丝和蒜片，爆香。

第十步

加入胡椒粉、黄酒和银鱼，翻炒2分钟，然后加入煎蛋、洋葱和红辣椒，翻炒至生。

步骤11

最后加盐调味。