第一步
食材:瘦猪肉300g、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5g 调料:食用油5g、盐1g、生抽1g、料酒2g、淀粉2g
第二步
青椒洗净切丝
第三步
红辣椒洗净切丝
第四步
姜末
第五步
蒜末
第六步
瘦肉洗净，切成条状，放入碗中，加盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜，抓匀，腌制20分钟
第七步
将油倒入锅中，油温四成热，放入肉条，用筷子翻动，煎至表面微焦
第八步
加入甜椒丝，搅拌均匀
第九步
出锅前均匀撒上白芝麻，装盘食用
