第一步
材料:紫苏叶10片、鸡蛋1个、面粉50克。 调料:食用油20g，盐2g，白胡椒粉2g。
第二步
紫苏叶洗净沥干备用。
第三步
将面粉、盐和白胡椒放入碗中，打入鸡蛋，慢慢倒入水，搅拌均匀，制成糊状，直到面糊被拉起，顺利滴下。
第四步
油温四成热时，逐一取出紫苏叶，均匀裹上面糊，放入油锅，用小火榨成金黄色，取出沥干水分。
