怎么样炸小酥肉好吃 炸小酥肉的烹饪方法
1.材料:五花肉300克，土鸡蛋1个，红薯淀粉30克，盐，十三香，酱油，料酒，植物油。
2.五花肉洗净，去皮，切成薄片。
3.将五花肉片放入玻璃碗中，加入鸡蛋、盐、十三香、酱油、料酒拌匀。
4.加入姜末和葱花，搅拌均匀，腌制20分钟。
5.在腌制好的五花肉中加入红薯淀粉。你需要添加更多，并充分混合，以使一个厚厚的糊状物。
6.搅拌腌制好的五花肉，直到粘稠的糊状物可以均匀地挂在肉上。
7.在锅里倒入足够的植物油。六成热时，放入糊好的肉片，煎至两面金黄，捞出。所有肉片炸好后，大火烧热油锅，将炸好的酥肉再炸一遍。
