肉粽是啥肉

1.肉馅饺子是一种非常受欢迎的饺子，尤其是孩子们，他们喜欢它的美味和油腻的味道。一般肉馅饺子都是用猪肉或者牛肉做的，因为这两种肉比较好处理，包到饺子里面后口感可以大大提升。

2.用猪肉包饺子。注意选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉，3分肥肉。肥肉不能太多，不然吃起来会有点油腻。将猪肉切成丁，然后加入适量的盐、酱油等调料腌制8小时左右。腌制的猪肉会越来越入味。

3.牛肉很难煮。如果用牛肉做肉馅饺子，可以先把牛肉腌制好，再把牛肉风干成牛肉干。牛肉干包在饺子里煮久了之后，牛肉的卤味会渗透到糯米里，可以让饺子卤味十足。吃起来很好吃。