菜花炒肉怎么做?

第一步

材料:花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、生姜2克。 调料:食用油10g，生抽2g，生抽1g，盐1g，料酒2g。

第二步

这些花被分成小朵。

第三步

五花肉切片。

第四步

将干辣椒切成段。

第五步

大蒜切片。

第六步

姜切丝。

第七步

将油倒入锅中，直到油温达到五成热。放入五花肉，炒油，倒入料酒去腥。

第八步

加入干辣椒、姜和蒜，炒香。

第九步

倒入花菜、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

第十步

加入100毫升水，煮5分钟。

步骤11

大火收汁，搅拌均匀。