第一步
材料:姬菇200克、螺蛳椒100克、小米椒3个、大蒜2瓣、生姜1克、大葱10克。 调料:食用油5g，豆豉2g，盐1g，鸡精1g，生抽2g。
第二步
撕小蘑菇。
第三步
大蒜切片。
第四步
姜切丝。
第五步
将大葱切片。
第六步
小米片
第七步
用螺丝将胡椒切片。
第八步
锅里热油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、豆豉、小米，翻炒，放入凤尾鱼翻炒。
第九步
倒入螺蛳椒翻炒至断。
第十步
加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀。
