1.杏鲍菇洗净，蒜苗切丁，生姜1片切丁，大蒜2瓣切丁，小米椒切2圈，干辣椒切段；
2.将白糖20g、醋15g、生抽5g、红油1勺、盐半勺、胡椒粉1g、水淀粉1勺放入碗中。搅拌均匀制成汁液；
3.锅中放入适量油，放入花生，翻炒至香。锅里留底油，放入杏鲍菇翻炒至碎。加入干辣椒，1克花椒和小米椒圈，翻炒至香。加入蒜苗和姜蒜粒继续翻炒。倒入调好的汁液，小火翻炒至粘稠。倒入花生，搅拌均匀。
