1.材料:草鱼800克，糯米粉50克，花椒2克，姜蒜20克，料酒20毫升，干花椒10克，香葱20克。
2.将鱼切块，加入料酒腌制。
3.加入糯米粉，搅拌均匀，使每块鱼肉都均匀地裹上糯米粉。
4.在不粘锅里将鱼块煎至金黄色。
5、锅里放油，爆香花椒。
6.将姜蒜翻炒，加入干辣椒。
7.加入鱼块，搅拌均匀，撒上葱花。
