1.材料:1两干贝、4两鲜干贝、8杯广式粥底、少许姜末、少许太白粉、1/2茶匙盐、1茶匙鸡粉、少许胡椒粉。
2.扇贝洗净，用电饭锅蒸1小时，水量以盖过扇贝为宜，然后在蒸好的水中碾碎备用。
3.鲜贝洗净，切片，用少许白粉腌制备用。
4.取一个深锅，将8杯广式粥倒入底部，小火煮沸。将扇贝和蒸扇贝一起煮5分钟，然后加入所有调味料。
