猪腱子怎么做 猪腱子的做法
第一步
材料:猪蹄筋150克，豆芽300克，大蒜3瓣，生姜2克，大葱10克，葱1根，食用油10克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个。
第二步
猪蹄筋切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
第三步
将豆芽切成两半。
第四步
姜切丝。
步骤5
切大葱。
步骤6
将葱切成葱花。
步骤7
将干辣椒切成细丝。
步骤8
炒锅油温六成热时，倒入猪蹄筋，翻炒后盛出待用。
步骤9
锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，放入豆芽，炒至断。
第十步
加入盐、酱油、鸡精，倒入猪蹄筋，翻炒1分钟，上桌，撒上葱花。
