1.配料:丝瓜和油面筋。
2.配料:胡萝卜、姜、蒜、干辣椒。
3.调料:盐和高汤。
4.将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。
5.辣椒和姜切丝，大蒜捣碎。
6.锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。
7.加入丝瓜，胡萝卜，翻炒，放三汤匙高汤。如果没有，在水中加入鸡精。
8.加入油面筋，翻匀。油面筋会吸收汤。用盐调味。
