第一步
材料:糯米300克，甜酒曲3克。
第二步
糯米洗净，用水浸泡过夜。
第三步
入蒸锅蒸15分钟，关火，小火焖5分钟。
第四步
把糯米放在碗里，打碎。撒上一点冷水。
第五步
将甜酒曲碾碎，放入糯米中。
第六步
用筷子充分搅拌，中间用擀面杖压孔，便于观察。
第七步
盖上保鲜膜，放在室内30℃左右最合适。
第八步
4-5天后，甜汁就出来了。
