第一步
材料:鸡胸肉1块、胡萝卜50克、大葱10克、生姜2克、大蒜2瓣、葱1根。 调料:盐1g，生抽2g，香油5g，白糖2g，白芝麻3g，料酒2g，醋1g，辣椒油3g，胡椒粉1g。
第二步
胡萝卜切丝，葱切末，姜切末，蒜切末，葱切末。
第三步
加入鸡胸肉、水、葱、胡椒粉、盐、料酒，大火煮15分钟，取出，放凉，切丝。
第四步
将鸡胸肉丝、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、香油、白糖、醋、辣椒油放入碗中，拌匀，上桌后撒上白芝麻和葱花。
