1.材料:卤水豆腐一块、生抽、老抽、蚝油、葱蒜、盐、鸡精。
2.卤水豆腐切块，锅内开水加少许盐，然后将切好的豆腐块放入烫一分钟。
3.焯一下，捞出备用，油烧开，油热时放入葱、蒜，放入生抽、老抽、蚝油，炒香，再加水。
4.加入豆腐，少许盐，鸡精调味，少许酱油上色，转小火滚两分钟。最后倒入少许水淀粉。锅里撒上葱花即可食用。
