如何制作香蕉面包 香蕉面包做法
1.配料:面包粉、香蕉、糖、盐、蛋液、干酵母、黄油、香蕉泥、肉桂粉、砂糖。
2.将蛋液、水、盐、面包粉、香蕉泥、糖、干酵母依次放入面包机，开始揉面。
3.再加入30克黄油，再次揉面团。
4.将揉好的面条倒入烤盘，在室温下发酵。
5.室温下发酵至两倍大小。
6.将做好的面团按照70g/张分成小块，排气，搓圆，松弛25分钟。
7.取一个面团，揉成长条，长约40厘米。
8.将面条的一端打成活结，另一端绕出圆圈。
9.包一个花圈，放在纸模里。
10.将准备好的面包胚放入纸模中，用保鲜膜包裹，进行第二次醒发，室温保温1小时。
11.将香蕉片铺在已经醒发的面包上。
12.将软化的黄油挤干，撒上粗砂糖和肉桂粉，烤箱预热，放进去，220度火，180度火，烤20分钟。
