冰糖蒸肉怎么做好吃 冰糖蒸肉的做法
第一步
材料:五花肉500克、籼米粉100克、香葱1根、生姜3克、桂花3克、西兰花50克、冰糖150克、酱油10克、胡椒粉1克、黄酒10克。
第二步
将葱切成葱花。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
西兰花选小花。
第五步
将西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
第六步
将五花肉切成厚片。
第七步
加入籼米粉、葱花、姜末、桂花、冰糖100克、酱油、胡椒粉、黄酒，拌匀，腌制30分钟。
第八步
将50g冰糖和50g水放入小碗中，拌匀成糖水。
第九步
将五花肉整齐的放入碗中，入蒸锅蒸1小时，将四周的肉松开，倒入糖水，继续蒸1小时。把它倒过来放在盘子里，用西兰花装饰。
