第一步
材料:蹄子200克，香菇100克，生姜1片，料酒1茶匙，盐1茶匙。
第二步
洗净蹄子，剁碎
第三步
姜片
第四步
莲藕去皮，切块。
第五步
香菇洗净，切成小块备用。
第六步
锅中倒入水，将蹄子放入锅中焯5分钟，捞出备用。
第七步
砂锅加适量水，烧热，放入姜片、料酒、蹄子，煮开后小火煨40分钟。
第八步
然后加入蘑菇和莲藕，小火炖15分钟。
第九步
最后加盐调味。
