武昌鱼的做法和步骤

1.武昌鱼耍刀。

2、锅里放油，倒入葱、蒜、姜、干辣椒、八角，大而热。

3、加入生抽、老抽、清水，大火烧开。

4.倒入武昌鱼，加盐、白糖、白胡椒粉翻面。

5.加入料酒，大火收汁。

6.做好做饭。