1、粘米粉150g水160克;酵母粉2克;40克糖。
2.把所有的材料放在一个盆里,搅拌均匀。醒到起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定。
3.稍微搅拌一下,倒入模具,8分钟灌满,然后醒发,直到模具灌满。夏天醒来大概需要10 ~ 15分钟。不要过量,吃起来会很酸。
4.放入蒸笼蒸15分钟。