1.材料:1个大土豆、1个青椒、1根葱、3瓣蒜。
2.调料:盐1/2 (3g)。
3.将土豆削皮切片。
4.清水烧开后，将薯片放入锅中，焯水1分钟后取出。冷水后沥干。
5.青椒去蒂去籽后洗净，切成一口大小的块。
6.小葱洗净，切段。将大蒜去皮切片。
7.烧热锅，把油倒进去。用大火加热。油六成热时，放入葱段和蒜片翻炒2分钟。加入薯片和青椒翻炒2分钟(可以倒一点水，大概2汤匙30ml)。加入盐，搅拌均匀。
