第一步
食材:瘦肉150g、胡萝卜200g、大蒜3瓣、大葱10g 调料:食用油5g、料酒2g、生抽2g、盐1g、鸡精1g、生粉3g
第二步
瘦肉切片，加入料酒和生粉，拌匀，腌制10分钟。
第三步
将胡萝卜切片。
第四步
大蒜切片。
第五步
将大葱切片。
第六步
炒锅油温五成热时，放入肉片，翻炒，备用。
第七步
锅里留底油，放入葱蒜片，炒香，放入胡萝卜，炒至断。
第八步
加入肉片、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。
