1.材料:土豆两个，鸡肉半只，青椒两个。
2.辅料:姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、水。
3.青椒切丝，姜切丝，土豆切丝，木耳泡发，摘小花备用。
4.将鸡肉切块，加入姜片、料酒和焯水。
5.将煮好的鸡肉洗净沥干水分备用。
6.用热油炒鸡块和姜片。
7.炒土豆和木耳。
8.倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
9.加入清水，大火煮开食材，再转小火煨。
10.当汤收三分之二时，加入青椒收汁，撒少许盐调味。
