豆腐渣丸子的家常做法大全窍门

第一步

材料:豆腐200克、白萝卜300克、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、香葱2根、盐2克、胡椒粉1克、酱油2克、辣椒油1克。

第二步

将葱切成葱花。

第三步

把豆腐放在碗里，用勺子碾成豆渣。

第四步

将去皮萝卜切丝放入豆腐碗中。

第五步

搅拌均匀，加入盐2克，胡椒粉1克，玉米淀粉，打入鸡蛋搅拌均匀，然后倒入酱油拌匀，加入葱花拌匀待用。

第六步

拿一个空的盘子，把拌好的豆渣萝卜里多余的水分挤出来，揉成球状，放在盘子里。

第七步

将准备好的肉丸放入蒸架，蒸10分钟，取出，将辣椒油倒入盘中即可食用。