1.揉面。面粉上有酵母粉。酵母粉的量取决于面粉的量和空气体温度。
2.撒上燕麦片，用筷子搅拌均匀，继续搅拌。
3.将面团揉成光滑不粘的状态，然后盖上盖子，等待发酵。闻到一点酸面粉气还行。
4.和面，一定要用大量的干面粉。搓完之后，静置醒神。
5.用擀面杖就是把面粉里的气泡挤出来，擀成片状再擀成条状，切成小块。
6.蒸笼和炉排上抹油，馒头就不粘了。先把水烧开，等锅里有声音了，再把馒头放在锅里蒸20分钟。
