荞麦枣糕怎么做 荞麦面大枣糕的做法步骤
1.材料:荞麦面100克，普通面粉200克，去核干枣很多。
2.辅料:酵母3g。
3.练习步骤。
(1)荞麦粉100克，普通面粉200克，酵母3克。
(2)加入30度以上的温水，约150ml，和面。发酵约2小时。
(3)准备1批去核的干枣。
(4)洗净，浸泡两小时。
(5)面团做好，枣软。
(6)将大枣切碎，揉成面条。
(7)放入锅中进行二次发酵半小时，时间到了就点上火，蒸锅水烧开后蒸半小时，关火两分钟后开盖。
(8)只需取出蒸饼，连屉布。
(9)荞麦粉饼虽然不太好看，但是味道特别，营养丰富。
