如何制作东北孜然牛肉 制作东北孜然牛肉的做法
1.原料:牛肉1kg，香菜二两，料酒500ml，酱油50ml，盐10g，鸡精10g，胡椒粉15g，辣椒粉15g，孜然适量。
2.准备一块免费牛肉。将牛肉切成丁，加入料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和一个蛋清。搅拌至无汤，腌制30分钟。
3.香菜洗净切段，放入盘底。油温为50%热。将牛肉放入锅中，用筷子翻炒，炸熟，捞出控油。
4.在另一个锅里烹油。加入葱姜蒜末。使用更少的燃料。炒好后放入炒好的牛肉，撒上孜然粒、辣椒粉、熟白芝麻，翻炒均匀，出锅。孜然牛肉做好了。
