鸡肉卷的正确制作方法 鸡肉卷如何制作
1.材料:鸡腿2个、豆角3个、胡萝卜1根、黑胡椒碎1大勺、胡椒粉1小勺、蜂蜜1大勺、盐2小勺、蚝油1大勺、姜1片、葱1段。
2.用剪刀粘住鸡腿的骨头，把大鸡腿的骨肉分开。
3.鸡肉洗净，放入胡椒粉，加入蚝油和盐，姜丝腌制30分钟。
4.胡萝卜切条，豆角切胡萝卜那么长，锅里放一点盐，煮4分钟，捞起备用。
5.将腌制好的鸡肉摊开，用刀将厚的肉片切薄，肉片可以铺在肉层较薄的地方。反正就是让整个鸡片更均匀，放上豆角，胡萝卜，葱段。
6.放锡纸下端，先卷鸡，再卷锡纸。
7.一定要卷紧，然后像拧糖一样把两边合拢，放入烤箱175度烤40分钟。
8.取出打开，刷上蜂蜜，撒上黑胡椒，放入烤箱烤20分钟左右。
9.稍凉后，切开即可食用。
