第一步
材料:瘦肉300克，青椒半个，红椒半个，姜2克，葱10克，食用油10克，酱油2克，料酒2克，盐1克，淀粉2克。
第二步
瘦肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉各1g，抓匀，腌制10分钟。
第三步
青椒洗净，切块，
第四步
红辣椒洗净，切块。
步骤5
姜切丝。将大葱切丝。
步骤6
将油倒入热锅中，直到油温达到7成热。加入猪肉，翻炒后备用。
步骤7
锅里留底油，放入葱段和姜段，炒香，倒入红椒和青椒，炒匀。
步骤8
加入盐、1g酱油和炒肉丝，搅拌均匀。
