韭菜鸡蛋馅饺子馅的调制方法 韭菜鸡蛋馅饺子馅如何调制
1.材料:鸡蛋4个，韭菜400克，五花肉100克，盐3克，美味酱油3毫升，葱姜适量，香油5毫升，饺子皮500克，虾皮30克。
2.韭菜洗净，晾干，切块。
3.把猪肉剁成糊状。
4.将葱和姜切成粉末。
5.在煎锅里放油。油热后，在煎锅里炒鸡蛋，铲出。
6.将花生油倒入煎锅。当油半熟时，加入洋葱和姜末，翻炒出香味，加入盐，用非常新鲜的酱油翻炒，调味，制成洋葱油。
7.将肉酱放入盆中，将调好的葱油浇在肉酱上。
8.加入鸡蛋、韭菜、虾皮、香油。
9.用筷子朝一个方向搅拌均匀。这样做出来的鸡蛋韭菜饺子馅非常好吃。
10.在面团上舀一勺鸡蛋韭菜馅，包成饺子。
11.在烧开的锅中加入半锅纯净水，大火烧开水，将饺子放入锅中煮熟。
12.然后用漏勺捞出，放在盘子里。你可以品尝美味的鸡蛋韭菜馅饺子。
