蒸螃蟹一般需要蒸多长时间

1.先把大闸蟹刷个遍，锅里加水烧开；

2.将大闸蟹放入蒸锅，盖上锅盖，煮熟。蟹壳煮至变红后，关火取出；

3.取出绳子放入碗中，姜切丝，准备小碗，倒入酱油和姜丝，清蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。