第一步
材料:瘦肉80克、芹菜300克、姜一块、大葱10克、绍酒1勺、酱油1勺、味精适量、色拉油20克、盐3克。
第二步
首先，将芹菜洗净，切成小块。
第三步
把肉切成丝。
第四步
将油倒入锅中，加热至五成热，将肉丝放入锅中，翻炒至变色。
步骤5
然后加入姜丝和葱丝，煮酱油和绍酒，加盐，翻炒均匀。
步骤6
倒入芹菜翻炒至碎。
步骤7
最后加入味精，搅拌均匀后出锅。
